Mercoledì 9 aprile i fratelli Zummo ci proporranno una sfiziosa cena a base di formaggi:
Dadolata di pomodoro con spuma di BurrataScamorza affumicata (calda) con julienne di pomodorini secchi
Raviolioni di burrata con salsa allo Shropshire (formaggio inglese semistagionato)
Plateau di formaggi selezionati dai Fratelli Zummo (comparazione e analisi di 5-6 varietà di formaggi)
Insalatina verde
Torta di Ricotta
caffè, acqua ore 20,30
Costo della cena, tutto incluso 28 €
per info: info at ilrifrullo.com
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