Ieri sera la serata dedicata alla degustazione cieca del Chianti Colli senesi è andata bene. Una ventina di persone hanno assaggiato, degustato e alla fine votato il vino migliore fra i 3 selezionati.Partita un po' in ritardo (verso le 21.00) la serata è proseguita fino oltre le 23.00. Nonostante le persone a cena e la festa in giardino, la cucina è riuscita a gestire tutto senza troppi ritardi..
Mentre venivano serviti i vini, un tagliere di affettati con pancetta, finocchiona e prosciutto placava i primi sentori di fame.Seguito da una saporita e tenera insalatina di baccelli e pecorino.
Poi un tris di crostini (ottimo quello con la salsiccia) e per finire le penne al ragù vegetale.
e intanto i degustanti assaggiavano, bevevano, riassaggiavano..
- Chianti Colli Senesi 2003, Allegretti (Castenuovo Berardenga - SI)
- Chianti DOCG 2003, Villa Chigi (Castenuovo Berardenga - SI)
- Chianti Colli Senesi 2005, Rubinoro (Montepulciano - SI)
e alla fine è stato servito il dessert a scelta fra creme brulèè, cheese cake, mattonella di cioccolato e tortino caldo di cioccolato..una serata piacevole, in compagnia.
Mercoledi prossimo ci attende la mozzarella di bufala!
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